Ingredienti
- 50 gr di farina di avena WHYnature aroma cocco
- 120 ml albume
- 1 cucchiaino di eritritolo
- mezzo cucchiaino di lievito
- olio di cocco qb
Farcitura
- 1 cucchiaino di burro di arachidi WHYnature
- 1 cucchiaino di melissa WHYnature
- 1 gr granella di nocciole
- mezza albicocca
Procedimento
Create una pastella con tutti gli ingredienti indicati.
Scaldate un padellino alto antiaderente leggermente unto con qualche goccia di olio di cocco versate il composto e fate cuocere con il coperchio per circa 5 min a basso calore dopodiché girate il ciccio pancake e fate terminare la cottura per altri 3 min poi farcite con il burro di arachidi WHYnature mischiato alla melissa WHYnature e decorate con la granella e l’albicocca o altra frutta a piacere
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